О
Заведующий производством (шеф-повар) Вакансия партнера
60 000 ₽
Каменск-Уральский
Опыт до 1 года
В офисе
Постоянная работа
Специалист (Middle)
Рестораны и кафе
Обязанности
Проводит работу по организации производственного процесса. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовлением пищи, нормами закладки сырья. Контролирует соблюдение работниками правил норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены. Составляет график производственного контроля.
Требования
Коммуникабельность, ответственность,дисциплинированность, обучаемость, выполнение должностных обязанностей.
Проводит работу по организации производственного процесса. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовлением пищи, нормами закладки сырья. Контролирует соблюдение работниками правил норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены. Составляет график производственного контроля.
Требования
Коммуникабельность, ответственность,дисциплинированность, обучаемость, выполнение должностных обязанностей.
Адрес работы
Свердловская область, Город Каменск-Уральский, Победы проспект, дом: 90;
Требуемые навыки и допуски
- Бракераж, выбраковка, отбраковка
- Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока
- Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции
- Управление персоналом кухни
- Соблюдение правил товарного соседства
- Составление меню
- Проведение инвентаризаций
- Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
- Знание технологии, технологических процессов
- Контроль и поддержание чистоты и порядка
- Обеспечение и контроль соблюдения норм и правил
1 вакансия активно
Профиль компании
Рестораны и кафе
Оценка состояния компании
Выручка в 2025: 62 млн.р
падение
Сотрудников: 54
рост
Средняя зарплата: 69 700 ₽
рост
