Повар Вакансия партнера

Обязанности
Трудовые действия: Нарезка и формовка овощей и фруктов;
Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи;
Приготовление и оформление блюд из овощей и грибов;
Приготовление и оформление блюд из рыбы, моллюсков и ракообразных;
Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий;
Приготовление и оформление горячих и холодных соусов;
Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов;
Приготовление и оформление холодных и горячих десертов;
Приготовление и оформление холодных и горячих закусок;
Приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюда. Необходимые умения: Требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания;
Рецептура и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
Виды технологического оборудования, используемого при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, технические характеристики и условия его эксплуатации. Необходимые знания: Изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь;
Соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления.

Требования
Опыт работы желателен, качественное исполнение своих должностных обязанностей.