Повар Вакансия партнера

Обязанности
производить приготовление блюд;
осуществлять мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов;
изготовлять соусы, супы, бульоны, холодные закуски, салаты, жарить, запекать, варить на пару;
составлять заявки на заканчивающуюся продовольственную продукцию, сырьевые ресурсы и полуфабрикаты, организовывать их своевременное принятие со складов предприятия, контролировать сроки, ассортимент и степень качества поступающих товаров;
обеспечивать широкий ассортимент блюд;
контролировать технологии изготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов, подчинение сотрудников санитарным нормам и основам личной гигиены;
принимать участие в разработке и планировке меню.

Требования
Опыт работы в аналогичной должности