О
Повар Вакансия партнера
55 000 ₽
Москва
Опыт 3-6 лет
В офисе
Постоянная работа
Специалист (Middle)
Рестораны и кафе
Обязанности
Разрабатывать меню/ассортимент и рецепты блюд, напитков и кулинарных изделий;
Приготовление и оформление блюд и кулинарных изделий;
Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных изделий;
Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;
Осуществляет контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
Презентация готовых блюд. Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
Требования
Профессиональное мастерство, организованность, инициативность, аккуратность, компетентность, пунктуальность, преданность работе
Разрабатывать меню/ассортимент и рецепты блюд, напитков и кулинарных изделий;
Приготовление и оформление блюд и кулинарных изделий;
Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных изделий;
Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;
Осуществляет контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
Презентация готовых блюд. Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
Требования
Профессиональное мастерство, организованность, инициативность, аккуратность, компетентность, пунктуальность, преданность работе
Адрес работы
Город Москва, Ленинградский проспект, дом: Д. 34А;офис/квартира: ПОМЕЩ. 1603;
Требуемые навыки и допуски
- Контроль качества продуктов, продуктов питания
- Организация, координация и контроль работы кухни
- Приготовление блюд
- Соблюдение правил товарного соседства
- Приготовление третьих блюд
- Разработка технологических карт
- Составление меню
- Дисциплинированность
- Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
- Контроль качества готовых блюд