О
Пекарь (к.р.м.) Вакансия партнера
от 67 733 — до 79 016 ₽
Губкинский
Без опыта
Вахта
Постоянная работа
Специалист (Middle)
Производство
Обязанности
1. Производить булочные, мучные кулинарные изделия и хлеб по рецептуре строго в соответствии с технологическими и технико-технологическим картами. 2. Уметь определять готовность тестовых заготовок при выпечке и режимы охлаждения выпеченных изделий. 3. Уметь пользоваться сборниками рецептур, технологическими картами, ТТК, стандартами и ГОСТами. 4. Строго соблюдать и нести ответственность за выход и нормы закладки сырья булочных, мучных кулинарных изделий и хлеба. 5. Соблюдать санитарные требования, правила личной гигиены и гигиены на рабочем месте.
Требования
Коммуникабельность, ответственность. Наличие квалификационного удостоверения 4-5 разряда по указанной профессии.
1. Производить булочные, мучные кулинарные изделия и хлеб по рецептуре строго в соответствии с технологическими и технико-технологическим картами. 2. Уметь определять готовность тестовых заготовок при выпечке и режимы охлаждения выпеченных изделий. 3. Уметь пользоваться сборниками рецептур, технологическими картами, ТТК, стандартами и ГОСТами. 4. Строго соблюдать и нести ответственность за выход и нормы закладки сырья булочных, мучных кулинарных изделий и хлеба. 5. Соблюдать санитарные требования, правила личной гигиены и гигиены на рабочем месте.
Требования
Коммуникабельность, ответственность. Наличие квалификационного удостоверения 4-5 разряда по указанной профессии.
График работы
30 на 30
Адрес работы
Ямало-Ненецкий автономный округ, Город Губкинский, № 10 микрорайон, дом: Д. 3;офис/квартира: -;
Требуемые навыки и допуски
- Приготовление блюд
- Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
- Разработка технологических карт