М
Шеф-повар Вакансия партнера
от 68 000 — до 70 000 ₽
Благовещенск
Опыт 1-3 года
В офисе
Постоянная работа
Специалист (Middle)
Рестораны и кафе
Обязанности
- Составление меню - Составление технологических карт - Контроль качества готовых блюд - Контроль качества продуктов - Знание СанПин
Требования
- личная медицинская книжка - справка об отсутствии судимости - знание санитарных норм и правил - любовь к детям - умение работать в коллективе.
- Составление меню - Составление технологических карт - Контроль качества готовых блюд - Контроль качества продуктов - Знание СанПин
Требования
- личная медицинская книжка - справка об отсутствии судимости - знание санитарных норм и правил - любовь к детям - умение работать в коллективе.
Адрес работы
Амурская область, Город Благовещенск, Дьяченко улица, дом: 9/1;
Требуемые навыки и допуски
- Ответственность , добросовестность
- Дисциплинированность
- Внимательность
- Приготовление блюд
- Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
- Командность
- Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
- Составление меню
- Разработка технологических карт
- Соблюдение правил товарного соседства
- Организация, координация и контроль работы кухни
- Контроль качества готовых блюд
- Знание правил товарного соседства
- Разработка новых блюд
- Приготовление третьих блюд
- Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
- Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки