Повар холодного цеха Вакансия партнера

Обязанности
Подготовка рабочего места и инвентаря перед началом смены;
Проверка наличия и качества продуктов, составление заявок на недостающие ингредиенты;
Предварительная обработка сырья, мойка, чистка, нарезка;
Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения;
Оформление блюд.

Требования
проверять качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов;
использовать рецептуры и технологические карты приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
готовить блюда и гарниры;
порционировать, сервировать и отпускать блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи.