О
Шеф-повар Вакансия партнера
150 000 ₽
Москва
Опыт 3-6 лет
В офисе
Постоянная работа
Специалист (Middle)
Рестораны и кафе
Обязанности
разрабатывать и обновлять меню, составлять технологические карты и рецептуры (китайская кухня);
руководить кухней распределять задачи, обучать и контролировать работу поваров;
контролировать качество блюд, соблюдение рецептур и стандартов подачи;
следить за соблюдением санитарных норм, правил ХАССП и требований безопасности;
планировать закупки, контролировать расход и сроки годности продуктов, участвовать в инвентаризации;
анализировать себестоимость блюд и оптимизировать затраты;
Требования
Работа в должности шеф-повара от 6 лет
разрабатывать и обновлять меню, составлять технологические карты и рецептуры (китайская кухня);
руководить кухней распределять задачи, обучать и контролировать работу поваров;
контролировать качество блюд, соблюдение рецептур и стандартов подачи;
следить за соблюдением санитарных норм, правил ХАССП и требований безопасности;
планировать закупки, контролировать расход и сроки годности продуктов, участвовать в инвентаризации;
анализировать себестоимость блюд и оптимизировать затраты;
Требования
Работа в должности шеф-повара от 6 лет
Адрес работы
Город Москва, Вильгельма Пика улица, 16
Требуемые навыки и допуски
- Организаторские способности
- Китайский (C1 — продвинутый)
33 вакансии активно
Профиль компании
Образование
Отели
Рестораны и кафе
Оценка состояния компании
Выручка в 2025: 975 млн.р
рост
Сотрудников: 126
рост
Средняя зарплата: 73 000 ₽
рост
