О
Кухонный рабочий Вакансия партнера
от 70 000 — до 80 000 ₽
Москва
Опыт до 1 года
В офисе
Постоянная работа
Специалист (Middle)
Отели
Обязанности
Помощь поварам в приготовлении блюд;
Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции;
Информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования;
Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка;
Размещение готовых блюд на раздаче;
Вскрытие упаковок доставленной продукции;
Подготовка кухонного оборудования к началу работы;
Поддержание текущей работы кухонного оборудования;
Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены;
Уборка пищевых отходов;
Чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком;
Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования;
Отбор и сортировка пищевых ингредиентов;
Участие в уборке кухонного помещения;
Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря;
Уход за выданной работодателем фирменной одеждой;
Соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности;
Прохождение регулярных медицинских осмотров, в соответствии со стандартами учреждения.
Требования
дисциплинированность, аккуратность, чистоплотность, исполнительность
Помощь поварам в приготовлении блюд;
Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции;
Информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования;
Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка;
Размещение готовых блюд на раздаче;
Вскрытие упаковок доставленной продукции;
Подготовка кухонного оборудования к началу работы;
Поддержание текущей работы кухонного оборудования;
Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены;
Уборка пищевых отходов;
Чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком;
Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования;
Отбор и сортировка пищевых ингредиентов;
Участие в уборке кухонного помещения;
Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря;
Уход за выданной работодателем фирменной одеждой;
Соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности;
Прохождение регулярных медицинских осмотров, в соответствии со стандартами учреждения.
Требования
дисциплинированность, аккуратность, чистоплотность, исполнительность
Адрес работы
Город Москва, Болотниковская улица, 12
Требуемые навыки и допуски
- Чистка/доочистка овощей
- Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
- Уборка пищеблока/кухни
- Уборка столов, посуды и столовых приборов
- Сбор пищевых отходов
- Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов
- Доставка полуфабрикатов и сырья из кладовой на кухню/пищеблок
- Мойка фруктов
- Контроль и поддержание чистоты и порядка