Кухонный рабочий Вакансия партнера

от 70 000 — до 80 000 ₽
Москва
Опыт до 1 года В офисе Постоянная работа Специалист (Middle) Отели
Обязанности
Помощь поварам в приготовлении блюд;
Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции;
Информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования;
Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка;
Размещение готовых блюд на раздаче;
Вскрытие упаковок доставленной продукции;
Подготовка кухонного оборудования к началу работы;
Поддержание текущей работы кухонного оборудования;
Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены;
Уборка пищевых отходов;
Чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком;
Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования;
Отбор и сортировка пищевых ингредиентов;
Участие в уборке кухонного помещения;
Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря;
Уход за выданной работодателем фирменной одеждой;
Соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности;
Прохождение регулярных медицинских осмотров, в соответствии со стандартами учреждения.

Требования
дисциплинированность, аккуратность, чистоплотность, исполнительность

Адрес работы

Город Москва, Болотниковская улица, 12

Требуемые навыки и допуски

  • Чистка/доочистка овощей
  • Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
  • Уборка пищеблока/кухни
  • Уборка столов, посуды и столовых приборов
  • Сбор пищевых отходов
  • Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов
  • Доставка полуфабрикатов и сырья из кладовой на кухню/пищеблок
  • Мойка фруктов
  • Контроль и поддержание чистоты и порядка