Менеджер АХО Вакансия партнера

Обязанности
осуществляет заказ ТМЦ (далее-товарно-материальные ценности), необходимых для ведения производственно-хозяйственной деятельности, включая полотняные изделия (скатерти, салфетки, ветошь и пр.) для всех торговых точек питания ресторанного комплекса и униформу для подчиненного персонала;
обеспечивает сотрудников ресторанного комплекса необходимым оборудованием, хозяйственным инвентарём и т.п., контролирует их сохранность, производит подачу заявки на своевременный ремонт, в случае необходимости;
контролирует рациональное расходование материалов и средств, выделяемых для хозяйственных целей;
осуществляет оптимизацию расходов по статье закупка ТМЦ с учётом факторов загрузки и сезонности;
осуществляет проведение инвентаризации;
осуществляет ведение графиков сменности посудомойщиков, рабочих на кухне и контроль их соблюдения, ведение табеля учета рабочего времени;
следит за чистотой, правильной эксплуатацией, состоянием гостевых залов и производственных помещений, а также за другими наружными и внешними территориями торговых точек питания ресторанного комплекса;
координирует работу подразделения на основе стандартов;
осуществляет адаптацию, обучение и мотивацию подчиненного персонала;
взаимодействует с другими службами Общества - отделом приёма и размещения, управлением технической эксплуатации, отделом продаж и т.д.;
отвечает за выполнение административных и хозяйственных задач;

Требования
Ответственность, дисциплинированность, умение работать в условиях многозадачности.