О
Шеф-повар Вакансия партнера
80 000 ₽
Санкт-Петербург
Опыт 3-6 лет
В офисе
Сменная работа
Специалист (Middle)
Рестораны и кафе
Обязанности
Руководство кухней ресторана, приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Контроль качества приготовленных блюд. Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюд.
Требования
Среднее профессиональное образование. Опыт работы в сфере общественного питания от 6 лет. Знание китайской кухни .
Руководство кухней ресторана, приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Контроль качества приготовленных блюд. Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюд.
Требования
Среднее профессиональное образование. Опыт работы в сфере общественного питания от 6 лет. Знание китайской кухни .
Адрес работы
Город Санкт-Петербург, Кораблестроителей улица, дом: Д. 32;корпус: К. 1 ЛИТЕР А;офис/квартира: ПОМ. 17-Н;
Требуемые навыки и допуски
- Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции
- Бракераж, выбраковка, отбраковка
- Обучение поваров и наставничество
- Управление персоналом кухни
- Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока
- Разработка новых блюд и рецептур
- Знание технологии, технологических процессов
- Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
1 вакансия активно
Профиль компании
Отели
Рестораны и кафе
Оценка состояния компании
Выручка в 2025: 11 млн.р
падение
Сотрудников: 6
падение
Средняя зарплата: 30 300 ₽
рост
