Старший инженер-технолог Вакансия партнера

Обязанности
- Осуществление контроля технологических параметров и технологической дисциплины производства на закрепленных участках в течении смены;
- Своевременно и правильно оформление результатов контроля технологического процесса в журналах установленной формы;
- Контроль качества поступающего на производство сырья и материалов;
- Расчет закладки сырья на нестандартные замесы;
- Контроль за расходованием биологически активных и пищевых добавок, красителей и дорогостоящего сырья;
- Участие в экспериментальных работах по освоению новых видов продукции, новых технологических процессов;
- Контроль правильности оформления, разработки и ведения текущей документации сменными технологами;
- Контроль за своевременной актуализацией и наличием технологической документации на производственном участке.

Требования
- Высшее или среднее специальное образование технолога пищевой промышленности;
- Опыт от 1-3 лет;
- Знание нормативных и методических материалов по технологической подготовке предприятия;
- Знание технологических процессов производства хлебобулочных и кондитерских изделий;
- Знание технических требований, предъявляемые к сырью, материалам, п/ф и готовой продукции.