А
Пекарь Вакансия партнера
от 70 442 — до 72 500 ₽
Петропавловск-Камчатский
Без опыта
В офисе
Постоянная работа
Специалист (Middle)
Производство
Обязанности
1. Осуществляет контроль формования полуфабрикатов, принимает необходимые меры по предупреждению простоев, аварий, поломок технологического оборудования с целью предупреждения выпуска некачественной продукции. 2. Ведение процесса расстойки и выпечки тестовых заготовок с ручной посадкой и выгрузкой расстоечных камер и печей. 3. Контроль за режимами выпечки и расстойки (температура и влажность). 4. Контроль за сдачей продукции в хлебную экспедицию по количеству и качеству. 5. Контроль за соблюдением планового выхода готовой продукции, выполнением задания по количеству, качеству и ассортименту изделий на всех стадиях участка.
Требования
Без вредных привычек.
1. Осуществляет контроль формования полуфабрикатов, принимает необходимые меры по предупреждению простоев, аварий, поломок технологического оборудования с целью предупреждения выпуска некачественной продукции. 2. Ведение процесса расстойки и выпечки тестовых заготовок с ручной посадкой и выгрузкой расстоечных камер и печей. 3. Контроль за режимами выпечки и расстойки (температура и влажность). 4. Контроль за сдачей продукции в хлебную экспедицию по количеству и качеству. 5. Контроль за соблюдением планового выхода готовой продукции, выполнением задания по количеству, качеству и ассортименту изделий на всех стадиях участка.
Требования
Без вредных привычек.
Адрес работы
Камчатский край, Город Петропавловск-Камчатский, Петропавловское шоссе, дом: Д.23-А;
Требуемые навыки и допуски
- Контроль качества продуктов
- Организация, координация и контроль работы кухни
- Выносливость, высокая работоспособность
- Командность
- Внимательность
- Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
- Дисциплинированность
- Русский