Г
Заведующий столовой Вакансия партнера
от 85 000 — до 90 000 ₽
Якутск
Опыт 1-3 года
В офисе
Постоянная работа
Специалист (Middle)
Медицина
Обязанности
-Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой;
-Контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, ценообразования, требований по охране труда, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих;
- Контроль соблюдения санитарных норм и технологии приготовления блюд, условия хранения сырья, готовой продукции и пищевых отходов.
Требования
-Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж не менее 5 лет. - Нацеленность на высокое качество приготовления пищи и культуру обслуживания посетителей
-Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой;
-Контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, ценообразования, требований по охране труда, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих;
- Контроль соблюдения санитарных норм и технологии приготовления блюд, условия хранения сырья, готовой продукции и пищевых отходов.
Требования
-Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж не менее 5 лет. - Нацеленность на высокое качество приготовления пищи и культуру обслуживания посетителей
Адрес работы
Республика Саха (Якутия), Город Якутск, Петра Алексеева улица, д.89 к.5
Требуемые навыки и допуски
- Контроль за соблюдением технологической дисциплины
- Обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей
- Организация производственного процесса
- Разработка и внедрение мероприятий по снижению себестоимости продукции
- Контроль производства, производственных процессов
- Разработка мероприятий по повышению эффективности производства
- Контроль работы персонала, сотрудников
- Умение работать с нормативной документацией
- Учет и контроль рабочего времени
- Разработка, контроль и выполнение производственных заданий