О
Шеф-повар Вакансия партнера
90 000 ₽
Санкт-Петербург
Опыт 3-6 лет
В офисе
Сменная работа
Специалист (Middle)
Рестораны и кафе
Обязанности
Руководство кухней ресторана, приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Контроль качества приготовленных блюд. Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюд.
Требования
Среднее профессиональное образование. Опыт работы в сфере общественного питания от 6 лет.
Руководство кухней ресторана, приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Контроль качества приготовленных блюд. Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюд.
Требования
Среднее профессиональное образование. Опыт работы в сфере общественного питания от 6 лет.
Адрес работы
Город Санкт-Петербург, Реки Мойки набережная, дом: Д. 62/2;корпус: ЛИТЕРА А;офис/квартира: ПОМЕЩ. 13-Н;
Требуемые навыки и допуски
- Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока
- Управление персоналом кухни
- Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции
- Обучение поваров и наставничество
- Разработка новых блюд и рецептур
- Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
3 вакансии активно
Профиль компании
Отели
Рестораны и кафе
Оценка состояния компании
Выручка в 2025: 20 млн.р
рост
Сотрудников: 7
падение
Средняя зарплата: 43 300 ₽
падение
