И
Шеф-повар Вакансия партнера
110 000 ₽
Москва
Опыт 3-6 лет
В офисе
Постоянная работа
Специалист (Middle)
Рестораны и кафе
Обязанности
Приготовление блюд по рецептам национальной китайской кухни Соблюдение методологии приготовления блюд Проводение инвентаризации, ведение учёта расходов сырья, рассчитывание норм закладки Составление заявок на закупку продуктов, приправ, полуфабрикатов Формирование меню, учитывая спрос гостей и сезонные продукты
Требования
знание китайской кухни (технология приготовления блюд)
Приготовление блюд по рецептам национальной китайской кухни Соблюдение методологии приготовления блюд Проводение инвентаризации, ведение учёта расходов сырья, рассчитывание норм закладки Составление заявок на закупку продуктов, приправ, полуфабрикатов Формирование меню, учитывая спрос гостей и сезонные продукты
Требования
знание китайской кухни (технология приготовления блюд)
График работы
через день с 11-20
Адрес работы
Город Москва, Складочная улица, вл.1 с.54
Требуемые навыки и допуски
- Китайский (B1 — средний)