О
Шеф-повар Вакансия партнера
от 50 000 — до 55 000 ₽
Москва
Опыт более 6 лет
В офисе
Постоянная работа
Специалист (Middle)
Рестораны и кафе
Обязанности
Руководить производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни), направляя коллектив на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества. Осуществлять входной контроль качества сырья, контролирует соблюдение технологии приготовления на всех этапах, проводить бракераж готовой продукции. Взаимодействовать с поставщиками, участвовать в инвентаризации, контролировать ведение производственных журналов.
Требования
Знание китайского языка (уровень не ниже HSK 5).
Руководить производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни), направляя коллектив на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества. Осуществлять входной контроль качества сырья, контролирует соблюдение технологии приготовления на всех этапах, проводить бракераж готовой продукции. Взаимодействовать с поставщиками, участвовать в инвентаризации, контролировать ведение производственных журналов.
Требования
Знание китайского языка (уровень не ниже HSK 5).
Адрес работы
Город Москва, Вильгельма Пика улица, дом 11
Требуемые навыки и допуски
- Приготовление блюд
- Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
- Контроль качества продуктов, продуктов питания
- Разработка технологических карт
- Соблюдение правил товарного соседства
- Контроль качества готовых блюд
- Разработка новых блюд
- Русский (C1 — продвинутый)
- Китайский (C1 — продвинутый)
4 вакансии активно
Профиль компании
Производство
Рестораны и кафе
Оценка состояния компании
Выручка в 2025: 24 млн.р
рост
Сотрудников: 2
рост
Средняя зарплата: 68 600 ₽
