О
Шеф-повар Вакансия партнера
75 000 ₽
Москва
Опыт 1-3 года
В офисе
Постоянная работа
Специалист (Middle)
Рестораны и кафе
Обязанности
1. Разработка новых рецептур, составление меню и технологических карт для приготовления блюд индийской кухни. 2. Управление процессами на кухне, управление сотрудниками кухни 3.Обеспечение приготовления блюд в соответствии с рецептами;
4. Соблюдение технологии приготовления и санитарных норм;
5.Контроль качества;
6.Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка);
7.Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте 8. Контроль себестоимости блюд и их подачи гостям
Требования
Знание индийской национальной кухни, ответственность, аккуратность. Кандидат должен соблюдать чистоту на рабочем месте, график работы, уметь работать в команде. Опыт работы в организациях питания. Трудолюбие и ответственность.
1. Разработка новых рецептур, составление меню и технологических карт для приготовления блюд индийской кухни. 2. Управление процессами на кухне, управление сотрудниками кухни 3.Обеспечение приготовления блюд в соответствии с рецептами;
4. Соблюдение технологии приготовления и санитарных норм;
5.Контроль качества;
6.Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка);
7.Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте 8. Контроль себестоимости блюд и их подачи гостям
Требования
Знание индийской национальной кухни, ответственность, аккуратность. Кандидат должен соблюдать чистоту на рабочем месте, график работы, уметь работать в команде. Опыт работы в организациях питания. Трудолюбие и ответственность.
Адрес работы
Город Москва, Тверская улица, дом 17
Требуемые навыки и допуски
- Коммуникабельность
- Дисциплинированность
- Аккуратность
- Активность, активная жизненная позиция
- Вежливость
- Соблюдение правил товарного соседства
- Приготовление третьих блюд
- Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
- Английский (B2 — средне-продвинутый)
