И
Шеф-повар Вакансия партнера
70 000 ₽
Южно-Сахалинск
Опыт 1-3 года
В офисе
Постоянная работа
Специалист (Middle)
Рестораны и кафе
Обязанности
Руководство кухней. Разработка технологических карт меню. Хорошее знание азиатских блюд (китайской сычуаньской и шаньдунской кухни и вьетнамской кухни) с сохранением традиционных техник приготовления и использованием специальных ингредиентов. Приготовление авторских блюд.
Требования
Коммуникабельность. Трудолюбие. Доброжелательность. Планируется привлечение граждан Дальнего Зарубежья. (ИРС)
Руководство кухней. Разработка технологических карт меню. Хорошее знание азиатских блюд (китайской сычуаньской и шаньдунской кухни и вьетнамской кухни) с сохранением традиционных техник приготовления и использованием специальных ингредиентов. Приготовление авторских блюд.
Требования
Коммуникабельность. Трудолюбие. Доброжелательность. Планируется привлечение граждан Дальнего Зарубежья. (ИРС)
Адрес работы
Сахалинская область, Город Южно-Сахалинск, Тихая улица, 104
Требуемые навыки и допуски
- Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции
- Управление персоналом кухни
- Составление меню
- Разработка новых блюд и рецептур
- Обучение поваров и наставничество
- Водительские права B
- Китайский (A1 — начальный)