Шеф-повар Вакансия партнера

Обязанности
Управление деятельностью кухни. Совершенствование производственного процесса. Составление заявки на закуп продуктов. Обеспечение разнообразия ассортимента, контролирование процесса приготовления блюд;
-Управление персоналом кухни. Составление графика выхода на работу. Проведение инструктажа с персоналом. Контролирование соблюдения сотрудниками санитарных норм и правил, норм охраны труда правил внутреннего распорядка;
-Самостоятельное приготовление блюд особой сложности;
-Контролирование процесса правильной эксплуатации оборудования.

Требования
Приветствуется опыт работы и знание китайской кухни