С
Шеф-повар Вакансия партнера
от 70 000 — до 100 000 ₽
Санкт-Петербург
Опыт до 1 года
В офисе
Постоянная работа
Специалист (Middle)
Рестораны и кафе
Обязанности
Руководство работой пищеблока Контроль соблюдения технологии приготовления пищи. Ведение документации в АИС "Меркурий", ГСЦМ "Честный знак", в программе "Вижен-Софт: Социальное питание"
Требования
опыт работы
Руководство работой пищеблока Контроль соблюдения технологии приготовления пищи. Ведение документации в АИС "Меркурий", ГСЦМ "Честный знак", в программе "Вижен-Софт: Социальное питание"
Требования
опыт работы
Адрес работы
Город Санкт-Петербург, Курляндская улица, дом: ДОМ 20;корпус: ЛИТЕРА А;
Требуемые навыки и допуски
- Знание технологии, технологических процессов
- Составление меню
- Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции
- Управление персоналом кухни
- Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока