С
Заведующий производством Вакансия партнера
от 58 000 — до 65 000 ₽
Санкт-Петербург
Опыт 1-3 года
В офисе
Постоянная работа
Специалист (Middle)
Производство
Обязанности
Планирование, разработка потребностей основного производства организаци питания. Поведение организационной диагностики, проектирования и регламентации процессов основного производства организации питания. Распределение производственных заданий между поварами основного производства организации питания в зависимости от их специализации и определение степени ответственности поваров. Контроль выполнения.
Требования
Знание нормативных правовых актов РФ, регулирующие деятельность организации питания.
Планирование, разработка потребностей основного производства организаци питания. Поведение организационной диагностики, проектирования и регламентации процессов основного производства организации питания. Распределение производственных заданий между поварами основного производства организации питания в зависимости от их специализации и определение степени ответственности поваров. Контроль выполнения.
Требования
Знание нормативных правовых актов РФ, регулирующие деятельность организации питания.
Адрес работы
Город Санкт-Петербург, Ивана Черных улица, дом: Д.11-А;корпус: ЛИТЕР А;
Требуемые навыки и допуски
- Организация, координация и контроль работы кухни
- Приготовление блюд
- Разработка новых блюд
- Контроль качества готовых блюд
- Вежливость
- Активность, активная жизненная позиция
- Аккуратность
- Внимательность
- Ответственность , добросовестность
- Контроль качества продуктов
- Медкнижка